コース詳細内容
6,930円コース
のどぐろ会席
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 13:00
17:00 - 20:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の15:00までに要予約
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
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メニュー紹介文
先付
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
三種の刺身盛
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
かに酢の物
| メニュー紹介文 | 蟹を酢で和えた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
かに茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 蟹とその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 混ぜる, 蒸す |
かに天婦羅
| メニュー紹介文 | 蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 蟹 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
海老の天ぷら
| メニュー紹介文 | 海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 海老 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
のどぐろ旨出汁しゃぶしゃぶ(野菜添え)
| 食材 | アカムツ（のど黒） |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
丹後こしひかりの雑炊
香物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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