コース詳細内容
11,000円コース (12品)
天神コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
予約
1日前の20:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
【食前酒】越乃寒梅
食前酒
【先 付】いくら黄味おろし
いくらおろし
| メニュー紹介文 | いくらとすりおろした大根を盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | いくら |
| 調味料 | 大根おろし |
| 調理方法 | かける |
【前 菜】雲丹松風・車海老・天子・栗甘子煮・むかご・銀杏
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
【吸 物】すっぽん・おかき・針葱
すっぽん椀
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理したものに、すっぽんの切り身を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | すっぽん |
| 調味料 | 塩, 醤油, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
【造 り】旬の鮮魚5種盛り
刺身盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
【焚合せ】蕪・小芋・茄子・湯葉・紅葉麩・青身
炊き合わせ
| メニュー紹介文 | 器に二種類以上の煮物を盛り合わせた料理。 |
|---|
【焼 肴】牛フィレステーキ ～和風ソース・イタリアンパセリ・わさびおろし～
牛ヒレ肉のステーキ
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
| 調理方法 | 焼く |
【強 肴】松茸・鱧1人鍋
鱧鍋（鱧すき）
| メニュー紹介文 | 出汁に鱧と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ）, 白菜, 水菜, たまねぎ, しいたけ, 豆腐, まつたけ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
【揚 物】ふぐの唐揚・青唐
ふぐの唐揚げ
| メニュー紹介文 | ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 揚げる |
【酢 物】とり貝酢味噌・胡瓜・茗荷
酢味噌和え
| メニュー紹介文 | 酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | トリガイ, きゅうり, ミョウガ |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 和える |
【食 事】季節の焚込みご飯・赤出し・香の物
季節の炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と、時期によって変わる具を一緒に炊き込んでつくる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 炊く |
【果 物】メロン
メロン
| 食材 | メロン |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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