枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
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お造り
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 生
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あら炊き
味付けした魚のアラを蒸し煮する料理のこと。
- 食材: 鯛
- 調理方法: 煮る
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 野菜パテ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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その他 カツ
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 揚げる
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: アスパラガス
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き魚
- 食材: メバル
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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石狩丼
丼に盛ったご飯に、生の魚介類をのせた、北海道石狩市の料理。
- 食材: 鮭（サケ）, いくら
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