おすすめメニュー
塩麹とあさりの久保田百寿アクアパッツア
アクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
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食材:
アサリ, アスパラガス
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調味料:
塩, 酒(日本酒), 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
煮込む
A4黒毛和牛の自家製ローストビーフ 本山葵と秘伝だれで
ローストビーフ
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食材:
牛その他, たまねぎ, にんにく
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調味料:
赤ワイン, ローズマリー
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調理方法:
焼く
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
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食材:
たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
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調理方法:
茹でる
大山鶏のソテー砂丘らっきょバジルソース
チキングリル・ソテー
自家製和牛ハンバーグ スパイシーオレンジソース
和牛ハンバーグステーキ
和牛のみを使用したハンバーグステーキ。
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食材:
和牛, ひき肉, たまねぎ
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調理方法:
焼く
A4黒毛和牛サーロインステーキ
サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
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食材:
豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
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調味料:
唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
紀州備長炭干し鯖の七味ペペロンチーノ
ペペロンチーノ
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食材:
にんにく, スパゲティ
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
国産豚のスペアリブオーブン焼きカレースパイス
豚スペアリブのオーブン焼き
バターで炒めた米に生クリームやスープを入れて煮込んだ料理。
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食材:
米, 生クリーム
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
とろろスフレの和風ドリア
その他 グラタン・ドリア
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
淡路産玉ねぎの丸焼き 山葵オリーブ醤油
玉ねぎのオーブン焼き
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
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食材:
生クリーム, 牛乳, ゼラチン
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調味料:
洋酒
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調理方法:
固める
プレミアムディナー
8,000円コース (9品)
黒毛和牛と季節の厳選食材コース
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提供期間:
通年
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注文受付時間:
18:00 - 21:00
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制限時間:
120 分
おすすめディナー
6,000円コース (9品)
イタリアンX和食コース
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提供期間:
通年
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注文受付時間:
18:00 - 21:00
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制限時間:
120 分
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食材:
チーズ, キャベツ, きゅうり
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
生
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食材:
チーズ
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
生
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食材:
牛肉
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調味料:
焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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