月替り くら蔵御膳
天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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寿司御膳
にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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海鮮丼御膳
海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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ステーキ御膳
和牛のステーキ
- 食材: 和牛, 鶏卵, 海老, トマト
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 焼く, 煮る, 蒸す, 揚げる
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お造り御膳
刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 鯛, タコ, イカ, マグロ, 鮭（サケ）, 米, 鶏卵
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, たまリ醤油, 出汁（だし）, 魚介スープ
- 調理方法: 生, 蒸す, 煮る
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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