コース詳細内容
8,000円コース
江戸川のおきまりコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
16:00 -
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
前菜
季節の３種盛り
季節の前菜
刺身
季節の３種盛り
季節の鮮魚盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 季節によって変わる3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
焼物
白焼
白焼き
| メニュー紹介文 | 肉、魚介類、野菜などにタレや油などをつけずに直火焼きする料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
くりから焼
うなぎ焼き
| メニュー紹介文 | うなぎを焼き網などで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調理方法 | 焼く |
きも焼
うなぎの肝焼き
| メニュー紹介文 | 水洗いして下処理した数匹分の鰻の内臓を串に刺し、鰻のたれをつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調理方法 | 焼く |
鍋物
鰻柳川鍋
柳川鍋
| メニュー紹介文 | 開いたどじょうを予め割下で煮こみ、卵で綴じたどじょうの鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | ごぼう, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
鰻蒲焼 1尾
丸ごとうなぎの蒲焼き
| メニュー紹介文 | 一尾まるごと開いたうなぎに串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
酢の物
うざく
| メニュー紹介文 | 鰻の蒲焼または白焼きをキュウリやミョウガと一緒に酢で和えたもの。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, きゅうり, しょうが |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
ごはん物
野菜の付け合わせ
３種盛り
漬物盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉野菜 |
| 調理方法 | 漬ける |
汁物
肝吸
うなきも（肝吸い）
| メニュー紹介文 | 鰻の胃や腎臓などの内臓を具にした吸い物。うな丼やうな重と共に出されることが多い。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
デザート
季節のもの
季節のデザート
飲み放題
飲み放題
飲み放題
追加料金 +1,000 (税込,コース料金には含まれていません,実際の価格と異なっている場合があります)
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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