刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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マグロお造り
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生, 切る
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寒ぶり（刺身）
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帆立貝柱（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ホタテ貝柱
- 調理方法: 生
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アサリの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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彩り野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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だし巻き
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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明太子出汁巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜ、明太子を入れて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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黒毛和牛の陶板焼き
和牛を、陶製の板で焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛の焼きしゃぶ
薄切りにした牛のモモ肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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チキンソテー マスタードソース
- 食材: 鶏肉
- 調味料: バター, マスタードソース
- 調理方法: 焼く
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イベリコ豚炙り焼き
イベリコ豚を使った肉料理。
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 焼く
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げその塩焼き
イカの下足（ゲソ）に塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: イカゲソ
- 調味料: 塩, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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ブリカマ塩焼き
カマ（魚のアラ）を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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手作りコロッケ
じゃがいもと挽肉を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, じゃがいも, 鶏卵, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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串カツ盛り合わせ5種
具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げた5串を盛り付けた料理。
- 調理方法: 揚げる
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串カツ盛り合わせ10種
具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げた10串を盛り付けた料理。
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅盛合せ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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里芋のから揚げ
里芋に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 里芋
- 調味料: 油
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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豚バラと野菜の炊き合わせ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分の肉と野菜を調味料と一緒に煮たものを器に盛り合わせた料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 煮る
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にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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黒毛和牛すき焼き
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
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白ご飯（中）
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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