枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ
- 食材: トロサーモン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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鶏刺し
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 生
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豆腐サラダ
- 食材: 豆腐, 野菜加工品
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 焼く
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うどん
- 食材: うどん, 辛子明太子, 海苔
- 調味料: 混合だし
- 調理方法: 茹でる, 和える
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その他 味噌汁・おすまし
- 食材: 車麩, ワカメ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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フォンダンショコラ
- 食材: チョコレート, アイスクリーム
- 調理方法: 焼く
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米
- 調味料: 出汁（だし）, だし：その他
- 調理方法: 蒸す
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ローストビーフ
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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その他 豆腐料理
- 食材: 大豆
- 調味料: 混合だし
- 調理方法: 蒸す
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