コース詳細内容
10,000円コース (13品)
《雅会席》 全13品 10,000円(税込)
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
13:30 - 14:30
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の17:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
箸割り
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
御吸物
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
御造り
刺身盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
焚き合わせ
炊き合わせ
| メニュー紹介文 | 器に二種類以上の煮物を盛り合わせた料理。 |
|---|
温 物
鍋物
平 皿
ステーキ
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他 |
| 調理方法 | 焼く |
お凌ぎ
御凌ぎ
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、食間に提供される軽めの料理。 |
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揚げ物
二の汁
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
御食事
湯葉ご飯
| メニュー紹介文 | ご飯に、豆乳の加熱時にできる膜をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 湯葉 |
香の物
漬物盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
甘味
葛切り
| メニュー紹介文 | 葛粉を水で溶かし、型に入れてから加熱し板状に固めたものをうどんのように細長く切った麺状の料理。 |
|---|---|
| 食材 | くずきり |
水菓子
季節のシャーベット
| メニュー紹介文 | 季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。 |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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