玉子焼き（にぎり）
- 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 焼く
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いなり寿司
甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。
- 食材: 油揚げ, 酢飯
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納豆軍艦
一口大に握った酢飯の上に、納豆をのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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コーン軍艦
一口大に握った酢飯の上に、マヨネーズとあえたコーンをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: とうもろこし, 海苔, 酢飯
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 巻く
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胡瓜巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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新香巻き
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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ツナサラダ細巻き
- 食材: ツナの缶詰, 海苔, 酢飯
- 調味料: マヨネーズ
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納豆細巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に細く巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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梅紫蘇細巻き
海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: しそ, ウメ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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わさび茄子
- 食材: なす, わさび, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 漬ける
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かんぴょう巻き
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る, 巻く
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朝〆真鯛
- 食材: 海苔, 酢飯, 鯛
- 調理方法: 生
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紋甲いか
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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いか・オクラ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、魚介類などの具をのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, イカ, オクラ
- 調理方法: 巻く
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マグロ赤身
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蒸し海老
一口サイズに握った酢飯の上に、蒸した海老をのせて握った料理。
- 食材: 酢飯, 海老
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海老アボガド
- 食材: アボカド, 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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ネギトロ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らしてのせ、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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真アジ
酢飯の上に、アジをのせて握った料理。
- 食材: 鯵（アジ）, 酢飯
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〆鯖
- 食材: 鯖（サバ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生, 漬ける
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とびこ軍艦
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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海老フライ巻き
海苔の上に酢飯と海老フライをのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 巻く
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つぶ貝
- 食材: 螺貝（ツブガイ）, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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釜ゆでタコ
- 食材: タコ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる
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鉄火細巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に細く巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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生サーモン
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 酢
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なみだ鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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煮穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 煮る
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炙りチーズサーモン
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯, チーズ
- 調理方法: 炙る
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オニオンサーモン
- 食材: 鮭（サケ）, たまねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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炙りサーモン
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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数の子
- 食材: 数の子, 海苔, 酢飯
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あおりいか
一口サイズに握った酢飯の上に、薄く切ったアオリイカをのせて握った料理。
- 食材: アオリイカ, 酢飯
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甘海老
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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本マグロ赤身
- 食材: クロマグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 切る
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ほたて貝柱
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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厚切り炙りうなぎ
- 食材: 鰻（ウナギ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 炙る
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ネギトロ細巻き
海苔の上に酢飯とペースト状のマグロと刻んだネギをのせて一緒に細く巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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かに味噌軍艦
- 食材: 海苔, 酢飯, カニ味噌
- 調理方法: 生
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ズワイ蟹
- 食材: 米, 蟹
- 調理方法: 生, 蒸す
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本マグロ大トロ（一貫）
- 食材: マグロ, 米
- 調味料: 酢
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赤海老（一貫）
酢飯の上に、赤海老をのせて握った料理。
- 食材: 酢飯, 赤海老
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金目鯛（一貫）
- 食材: 酢飯, 鯛
- 調理方法: 生
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ノドグロ（一貫）
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トロサーモン
- 食材: トロサーモン
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トロたく中巻き
海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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本まぐろ中トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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煮穴子極一本握り
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 煮る
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北海道産イクラ
一口大に握った酢飯の上に、イクラをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: いくら, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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生ウニ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、生ウニをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: ウニ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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サーモン親子イクラ軍艦
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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サーモン食べ尽くし
一口大に握った酢飯の上に、それぞれ違う種類のサーモンをのせた寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
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マグロ食べ尽くし
数種類のマグロの寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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マグロ三昧
数種類のマグロの寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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サーモン三昧
一口大に握った酢飯の上に、それぞれ違う種類のサーモンをのせた寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
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