鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏肉, カシューナッツ, とうがらし, ししとうがらし
- 調味料: 山椒(サンショウ), 醤油, 酒:その他, 酢
- 調理方法: 炒める
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五目炒飯
- 食材: 海老, チャーシュー
- 調味料: 塩, 醤油
- 調理方法: 炒める
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麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 豆腐
- 調味料: 醤油, 甜麺醤(テンメンジャン、ティンメンジャン), 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン)
- 調理方法: 煮込む
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鶏の唐揚げ
- 食材: 鶏モモ, にんにく, しょうが
- 調味料: 醤油, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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野菜炒め
- 食材: ターツァイ(ターサイ), 空心菜, にんにく
- 調味料: 塩, 紹興酒(しょうこうしゅ)
- 調理方法: 炒める
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牛肉のオイスターソース炒め
- 食材: 牛ロース, エリンギ, アスパラガス, パプリカ, 鶏卵
- 調味料: オイスターソース, 醤油
- 調理方法: 炒める
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