フカヒレ姿煮(醤油煮込み)1枚
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
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食材:
フカヒレ, チンゲンサイ
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調味料:
醤油:その他
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調理方法:
煮込む
フカヒレ姿煮(クリーム煮込み)1枚
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
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食材:
フカヒレ, チンゲンサイ
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調味料:
クリームソース
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調理方法:
煮込む
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食材:
フカヒレ, 鶏モモ, 干し椎茸, エノキ, ねぎ
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調味料:
醤油:その他
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調理方法:
煮る
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食材:
フカヒレ, ズワイガニ, エノキ, ねぎ, キクラゲ, 干し椎茸
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調味料:
天日塩, 塩:その他
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏モモ, 豚モモ, 鶏レバー, クラゲ, ピータン
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調理方法:
冷やす, 煮る, 和える
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食材:
鶏モモ, 豚モモ, ピータン
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調理方法:
冷やす, 煮る
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 牛乳, 鶏モモ, きゅうり, ねぎ
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調味料:
八丁味噌(はっちょうみそ), 酢:その他
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調理方法:
焼く, 揚げる, 生
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食材:
クラゲ, きゅうり
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調味料:
醤油, ごま油, 砂糖
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調理方法:
和える
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食材:
鶏モモ
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調味料:
天日塩, 料理酒, 生姜(ショウガ)
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調理方法:
茹でる, 漬ける
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食材:
鶏モモ
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調味料:
八丁味噌(はっちょうみそ), 酢:その他
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調理方法:
茹でる, 漬ける
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食材:
豚モモ
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調味料:
醤油, 砂糖, 八角(パジャオ)
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調理方法:
煮込む
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食材:
海老, ホタテ貝, かまぼこ(蒲鉾類), レタス, きゅうり, ミニトマト, 長ネギ, キャベツ
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調味料:
チョジャン
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調理方法:
かける
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食材:
鶏モモ, レタス, きゅうり, キャベツ, ミニトマト, 長ネギ
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調味料:
芝麻醤(ジーマージャン)
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調理方法:
生, 混ぜる, かける
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食材:
豚モモ, きゅうり, 青ネギ
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調味料:
チョジャン
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調理方法:
和える
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食材:
鶏モモ, きゅうり, 青ネギ
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調味料:
チョジャン
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調理方法:
和える
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食材:
長ネギ, ザーサイ, 豆腐, ピータン
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調味料:
醤油, ごま油
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食材:
鶏レバー
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調味料:
醤油, 砂糖, ニンニク
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調理方法:
煮込む
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食材:
ピータン
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調味料:
芝麻醤(ジーマージャン)
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調理方法:
熟成させる, 蒸す, かける
食材を調味料(塩,米糠,酢,味噌,醤油など)と一緒に漬込んだ料理。
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食材:
だいこん
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調味料:
酢, 砂糖, レモン
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調理方法:
漬ける
食材を調味料(塩,米糠,酢,味噌,醤油など)と一緒に漬込んだ料理。
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食材:
鶏その他, 長ネギ, たけのこ, しいたけ, キクラゲ, 豆腐
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調味料:
醤油, 紹興酒(しょうこうしゅ), 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), 生姜(ショウガ), 酢
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調理方法:
煮る
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食材:
ホタテ貝, 海老, イカ
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏卵, 豚バラ, チンゲンサイ, たけのこ, にんじん, キクラゲ
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調理方法:
煮る
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食材:
豚モモ, たけのこ, にら, 海老, 長ネギ, 干し椎茸
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調理方法:
揚げる
アワビのオイスターソース旨煮
オイスターソース炒め
食材をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。
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食材:
鮑(アワビ), たけのこ, 干し椎茸, 長ネギ, チンゲンサイ
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調味料:
オイスターソース
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調理方法:
炒める
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食材:
海老, ホタテ貝, イカ, 葉野菜, 米
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調味料:
オイスターソース
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調理方法:
炒める, 揚げる, かける
食材をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。
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食材:
ホタテ貝
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調味料:
オイスターソース
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調理方法:
炒める
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食材:
しょうが, にんにく, 海老
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調味料:
砂糖, 醤油, XO醤(エックスオージャン)
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調理方法:
炒める
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食材:
海老
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調味料:
チリソース
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調理方法:
揚げる, 炒める
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食材:
海老
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調味料:
マヨネーズ
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調理方法:
揚げる, 和える
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食材:
海老, ピーマン, たまねぎ, にんじん
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調味料:
トマトケチャップ, ニンニク
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調理方法:
炒める
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食材:
イカ, レモン, きゅうり
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調味料:
レモン汁, 砂糖
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調理方法:
揚げる, かける
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食材:
豚スペアリブ, チンゲンサイ
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調味料:
醤油:その他
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調理方法:
煮込む
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食材:
和牛, 牛タン, チンゲンサイ
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調味料:
醤油:その他
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調理方法:
煮る
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食材:
和牛, 牛バラ, チンゲンサイ
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調味料:
八角(パジャオ)
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調理方法:
煮る
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食材:
豚ひき肉, 春雨, レタス
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調理方法:
炒める, 混ぜる
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食材:
和牛, ピーマン, たけのこ
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調理方法:
炒める
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