回鍋肉
- 食材: 豚バラ, キャベツ, にんにく, ピーマン, 長ネギ
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ)
- 調理方法: 炒める
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調味料: 砂糖, 酢, トマトケチャップ, レモン
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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油淋鶏
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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中華炒め物 その他
- 食材: 鶏モモ, レモン, きゅうり
- 調味料: レモン汁, 砂糖
- 調理方法: 揚げる, 和える
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鶏と四川唐辛子の激辛炒め
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ)
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 砂糖, 酢, トマトケチャップ, レモン
- 調理方法: 炒める, 揚げる
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帆立と野菜炒め
帆立と野菜を少量の油で炒めた料理。
- 食材: ホタテ貝, チンゲンサイ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 炒める, 煮込む
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中華炒め物 その他
- 食材: チンゲンサイ
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 絹豆腐
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める, 揚げる
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麻婆豆腐
- 食材: 豆腐, 豚ひき肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 山椒（サンショウ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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八宝菜
- 食材: 豚バラ, 海老, チンゲンサイ, 白菜, たけのこ, にんじん, キクラゲ, きのこ類, ヤングコーン, ウズラの卵
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: なす, 豚バラ
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ), 砂糖, 醤油
- 調理方法: 炒める, 揚げる
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麻婆茄子
茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。
- 食材: 豚ひき肉, なす, 長ネギ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酢, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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豚肉とニンニクの芽炒め
- 食材: 豚その他, にんにくの芽
- 調理方法: 炒める
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かに玉
溶き卵にカニとその他の具を入れて焼き、餡をかけた料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調理方法: 焼く, かける
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺, 鶏モモ, 豚モモ, かまぼこ（蒲鉾類）, ワカメ, 鶏卵, ミニトマト, きゅうり, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺, クラゲ, 鶏モモ, 豚モモ, ワカメ, かまぼこ（蒲鉾類）, 鶏卵, ミニトマト, きゅうり, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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パイコー麺
スープに麺を入れて、衣を付けて油で揚げた豚肉などをトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 豚スペアリブ, チンゲンサイ, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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酸辣湯麺
- 食材: ラーメン, 鶏モモ, たけのこ, 干し椎茸, 鶏卵, もやし（緑豆）
- 調味料: 醤油, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 生姜（ショウガ）, 酢, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 茹でる, 煮る, かける
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タンメン
炒めた肉や野菜を、スープと一緒に煮込んで、麺を入れた料理。
- 食材: ラーメン, 海老, ホタテ貝, イカ, チンゲンサイ, にんじん, キクラゲ, 長ネギ
- 調味料: 醤油：その他, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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チャーシューメン
- 食材: 中華そば, 豚モモ, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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塩ラーメン
塩仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 海老, 豚バラ, イカ, チンゲンサイ, 白菜, にんじん, キクラゲ
- 調味料: 塩, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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醤油ラーメン
醤油仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, ワンタン, 豚モモ, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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醤油ラーメン
醤油仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 豚モモ, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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ワンタン
- 食材: 豚ひき肉, ワンタンの皮, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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中華そば
- 食材: 中華そば, 和牛, チンゲンサイ, キクラゲ, にんじん, 長ネギ
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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中華そば
- 食材: 中華そば, 海老, ホタテ貝, イカ, チンゲンサイ, たけのこ, キクラゲ, にんじん
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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中華そば
- 食材: 中華そば, 海老, 豚バラ, イカ, チンゲンサイ, たけのこ, にんじん, キクラゲ, 長ネギ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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餡かけ炒飯
材料と一緒に炒めたご飯に、とろみのある出汁をかけた料理。
- 食材: 米, 鶏卵, ズワイガニ, 長ネギ
- 調味料: 塩：その他, 鶏がらスープ
- 調理方法: 炒める, 餡かけ
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牛丼
丼に盛ったご飯に、甘辛く煮込んだ牛肉スライスと玉ねぎなどの具をのせた料理。
- 食材: 米, 和牛, チンゲンサイ, にんじん, キクラゲ, たけのこ, 長ネギ, セロリ, にんにく
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める, かける
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米, 海老, ホタテ貝, イカ, チンゲンサイ, にんじん, たけのこ, キクラゲ, 長ネギ, 白菜
- 調味料: 醤油：その他
- 調理方法: 炒める, かける
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麻婆丼
- 食材: 米, 豚ひき肉, 豆腐, にんにく, ねぎ
- 調味料: 生姜（ショウガ）, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 煮込む, かける
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天津飯
- 食材: 米, 鶏卵, たけのこ, キクラゲ, 長ネギ
- 調味料: 醤油：その他, 砂糖
- 調理方法: 混ぜる, 焼く, かける
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中華丼
- 食材: 米, 海老, 豚バラ, イカ, チンゲンサイ, 白菜, たけのこ, にんじん, キクラゲ, 長ネギ
- 調味料: 醤油：その他, 砂糖
- 調理方法: 煮込む, かける
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焼飯・焼き飯
- 食材: 米, 鶏卵, 豚モモ, ハム, 長ネギ
- 調味料: 醤油：その他
- 調理方法: 焼く
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水餃子
- 食材: 豚ひき肉, 白菜, にら, 海老, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, にら, キャベツ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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チョコレートパフェ
- 食材: 中華そば, アイスクリーム, チョコレート
- 調理方法: 揚げる, 冷やす
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳, マンゴー
- 調理方法: 凍らせる
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シャーベット
- 食材: ライチ
- 調理方法: 凍らせる
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳, 黒ゴマ
- 調理方法: 凍らせる
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杏仁フルーツ
- 食材: ミカン, モモ, パイナップル, 寒天（かんてん）
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ごま団子
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 揚げる
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