海鮮料理
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カルパッチョ盛り合わせ
数種類の魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけたものを盛り合わせた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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アクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, アスパラガス, ロブスター（オマール海老）
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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海鮮料理
- 食材: 海老
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焼き牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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炙りサーモン（寿司）
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯, いくら
- 調理方法: 炙る
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ウニと和牛の巻き寿司
海苔の上に酢飯とウニ、和牛をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 牛その他, ウニ, 米, 海苔
- 調味料: 酢
- 調理方法: 巻く
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和牛と生うにのカルパッチョ
薄切りにした和牛の肉の切り身に生うにをのせ、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 和牛, ウニ, 卵黄
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: 季節野菜
- 調理方法: 混ぜる
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シーフードパスタ
- 食材: スパゲティ, ムール貝, アサリ, ハマグリ, レモン
- 調理方法: 茹でる
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ウニのクリームソースパスタ
パスタに、ウニが入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ウニ, スパゲティ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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カニのトマトクリームパスタ
パスタに、カニと煮込んだトマトクリームソースをからめた料理。
- 食材: トマト, スパゲティ, 蟹
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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魚介のリゾット
バターで炒めた米に魚介を入れて、ワインやスープを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 米, 海鮮, 野菜加工品
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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ステーキ盛り合わせ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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炭焼き牛ステーキ
牛肉を厚めに切って、炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 黒毛和牛
- 調理方法: 切る, 焼く
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ポークステーキ（トンテキ）
豚肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 炭火焼き
鶏の石焼き
鶏肉を石焼き鍋、または石焼プレートで熱した料理。
- 食材: 鶏肉, チーズ
- 調理方法: 石焼き
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ケーキ
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