カツオの藁焼き塩たたき
藁で焼いたカツオの身を1～2cm角程度に切り、塩と薬味をまぜた料理。
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: ウツボ
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チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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地鶏サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコンとほうれん草のサラダ
- 食材: ほうれん草, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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かつおのたたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炙る
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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シーフードアヒージョ
魚介をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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その他 お好み焼き・粉もの
- 食材: キャベツ, 薄力粉
- 調理方法: 焼く
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魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 調理方法: 揚げる
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その他 天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 和える
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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すだちかけうどん
うどんに、冷たい汁をかけて、すだちを入れた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: すだち
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