コース詳細内容
7,000円コース (16品)
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
1日前の23:00までに要予約
注文
3名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
和牛のたたき
| メニュー紹介文 | 和牛の肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
ローストポーク
| メニュー紹介文 | 豚の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。 |
|---|---|
| 食材 | イベリコ豚 |
| 調理方法 | 焼く |
スモークサーモン
| メニュー紹介文 | 塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。 |
|---|---|
| 食材 | スモークサーモン |
| 調理方法 | 燻す |
鴨のロースト
| メニュー紹介文 | 鴨の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調理方法 | 焼く |
生麩田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩, よもぎ |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
酒蒸し
| メニュー紹介文 | 肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。 |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝 |
| 調理方法 | 蒸す |
ほうれん草のおひたし
| メニュー紹介文 | 茹でたほうれん草を出汁醤油などに浸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | ほうれん草, 鰹節, 鰻（ウナギ） |
| 調理方法 | 茹でる |
ピクルス
| 食材 | ピクルス, 小蕪 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
刺身
牛刺し
| メニュー紹介文 | 生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
蒸物
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 調味料 | コンソメ |
| 調理方法 | 蒸す |
鍋物
和牛しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
麺類
茶そば
| メニュー紹介文 | そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 茶そば, 山芋 |
| 調理方法 | 茹でる |
揚げ物
しらすのかき揚げ
| メニュー紹介文 | しらすを衣でまとめて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | しらす, 野菜天 |
| 調理方法 | 揚げる |
焼物
陶板焼き
| メニュー紹介文 | 魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 鮑（アワビ） |
| 調理方法 | 焼く |
最後の料理
ネギトロ手巻き寿司
| メニュー紹介文 | 海苔の上に酢飯とペースト状のマグロに刻んだネギを加えのせて、一緒に手で巻いた寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯, 和牛 |
| 調理方法 | 巻く |
デザート
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
飲み放題
飲み放題
ビール / ウイスキー / ハイボール / 酎ハイ、サワー / 日本酒 / 焼酎 / 梅酒 / カクテル / ワイン / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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