牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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リブロースステーキ
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ランプステーキ
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
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アカセン（ギアラ）
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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その他 焼肉・ホルモン
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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特上タン塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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特上タン塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン, 長ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
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やきしゃぶ
薄切りの肉や野菜を鉄板でさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。
- 食材: 牛肩ロース
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 焼く
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三角バラ
三角バラと呼ばれるあばら骨周辺の一部分を使った肉料理。
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調理方法: 焼く
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牛バラ
バラと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛モモ
- 調理方法: 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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特上ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
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牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ（赤身のみ）
- 食材: 和牛, 牛ヒレ, 牛モモ
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 和牛, 牛バラ, 牛ロース
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 和牛, 牛ヒレ, 牛ロース, 牛バラ
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 和牛, 牛ヒレ, 牛ロース, 牛タン
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