前菜
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![ランプステーキ ランプステーキ](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_001.jpg?dt=1719555139)
ランプステーキ
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: ミディアム(焼き方), レア(焼き方)
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![サーロインステーキ サーロインステーキ](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_002.jpg?dt=1719555139)
サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: ウェルダン(焼き方), ミディアム(焼き方), レア(焼き方)
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![テンダーロインステーキ テンダーロインステーキ](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_003.jpg?dt=1719555139)
テンダーロインステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: ウェルダン(焼き方), ミディアム(焼き方), レア(焼き方)
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![ステーキ ステーキ](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_005.jpg?dt=1719555139)
ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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![牛刺し 牛刺し](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_006.jpg?dt=1719555139)
牛刺し
生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 生
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![牛肉のたたき 牛肉のたたき](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_007.jpg?dt=1719555139)
牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 和える
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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![その他 すき焼き その他 すき焼き](https://gurunavi.com/ja/k380900/imgs/t_cm_02_009.jpg?dt=1719555139)
その他 すき焼き
- 調理方法: 煮る, 焼く
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