おすすめメニュー
もつ鍋＜みそ味＞
味噌ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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柔らか牛すもつ
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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おおやま謹製 博多辛子明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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馬肉ユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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熊本直送 大トロ馬刺し
トロと呼ばれる馬のおなかの辺りの部分を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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熊本直送 上赤身刺し
生の上質な馬肉（赤身肉）の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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熊本直送 馬刺し盛り合わせ
数種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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おおやまサラダ
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ゆず大根
- 食材: だいこん, ユズ
- 調理方法: 漬ける
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季節のアイス
- 食材: アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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もつ鍋御膳
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 煮る
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おおやま御膳
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋定食
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 煮る
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ビール
- 分類: ビール
ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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焼酎
- 分類: 焼酎
酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
日本酒
- 分類: 日本酒
梅酒
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分類:
梅酒
梅を日本のスピリッツに漬け込んでつくったお酒です。
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ワイン
- 分類: ワイン
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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