コース詳細内容
4,500円コース (10品)
大和野菜に大和肉。古代から流れる食のロマンをほお張る「やまとコース」
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:30
11:30 - 13:00 - 制限時間: 150 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の0:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
4名～40名まで注文可能
グループで同じコースを注文
その他の注意点
仕入れや時期により飲み放題のドリンクの種類が異なる場合あり
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
前菜四種
前菜盛り合わせ4種
| メニュー紹介文 | 4種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
本日の豆腐料理
| メニュー紹介文 | 日によって提供する豆腐料理が変わります。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
お造り三種
刺身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
大和芋入りさつま揚げと季節の野菜
| メニュー紹介文 | 魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。 |
|---|---|
| 食材 | 大和芋, 野菜 |
| 調理方法 | 揚げる |
季節の茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる具を、だし汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
真鯛の幽庵焼き
| メニュー紹介文 | 魚に、醤油と酒、みりんに柚子を合わせたタレを漬け、焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯛 |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒, 柚子（ゆず） |
| 調理方法 | 漬ける, 焼く |
大和牛と地野菜のすき焼き風
| メニュー紹介文 | 牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, サラダ油 |
| 調理方法 | 煮る |
柿の葉寿司
| メニュー紹介文 | 一口大の酢飯の上に、生の鯖や鮭の身を薄くきったものをのせ、柿の葉で包んで押しをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯 |
三輪素麺
三輪そうめん
| メニュー紹介文 | 奈良県桜井市を中心とした三輪地方で作られる、小麦粉や水、塩などで作った生地を細く麺状に切ったものを使用した料理。 |
|---|---|
| 食材 | そうめん |
| 調理方法 | 茹でる |
柿入り葛餅
| メニュー紹介文 | 葛粉と水を火にかけて混ぜ、柿を入れて冷して固めたものに、きな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。 |
|---|---|
| 食材 | カキ（柿） |
| 調味料 | 黒蜜, 黄粉（きなこ）, 葛粉（くずこ） |
| 調理方法 | 固める, 冷やす |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）