枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 黒豆
- 調理方法: 茹でる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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塩きゅうり
きゅうりを塩などの調味料であえる料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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ホタテ
- 食材: ホタテ貝, 酒盗
- 調理方法: 和える
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ちりめん山椒
- 食材: くるみ, ちりめんじゃこ
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 和える, 煎る
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砂ずり塩焼き
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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肉味噌
肉と味噌を合わせたもの。
- 食材: 地鶏, 肉加工品
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 混ぜる
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キュウリの肉味噌がけ
生のキュウリを切って、炒めた肉と味噌を混ぜたものをのせた料理。
- 食材: きゅうり, 地鶏
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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おばんざい
京都の家庭料理。
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チーズ
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 味噌
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チョリソ
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: 豚その他, パプリカ, にんにく
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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芋煮
- 食材: 山芋, 鶏その他, ねぎ
- 調理方法: 餡かけ
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小芋の唐揚げ
小芋に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 里芋
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: 生麩, 豆腐, ねぎ
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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生麩田楽
生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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その他 湯葉料理
- 食材: 湯葉, 鮭（サケ）, クリームチーズ
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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アボカドとクリームチーズの生ハム巻き
アボカドとクリームチーズを生ハムで巻いた料理。
- 食材: アボカド, 生ハム, クリームチーズ
- 調理方法: 巻く
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムシーザーサラダ
生ハムをサラダの上にのせ、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: 生ハム
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムとアボカドのサラダ
- 食材: レタス, トマト, アボカド, 生ハム, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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うずら卵の串揚げ
うずらの卵を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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蓮根のはさみ揚げ
レンコンで牛や豚のひき肉などをはさんで、油で揚げた料理。
- 食材: 豚バラ, れんこん
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ おろしポン酢
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げたものに、すりおろした大根とポン酢をかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 大根おろし
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ タルタルソースがけ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げたものに、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 揚げる
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ちくわの磯部揚げ
ちくわに青海苔が入った衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ちくわ, 青のり
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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とり天
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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旬野菜の天ぷら盛り合わせ5種
5種類の旬野菜に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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サーモンの天ぷら
サーモンを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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湯葉の天ぷら
湯葉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 湯葉
- 調理方法: 揚げる
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梅しそ巻き
海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 鰆（サワラ）, しそ, ウメ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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手羽塩焼き
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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手羽先のスパイシー揚げ
手羽先に、香辛料をまぶして油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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ソーセージ盛り合わせ5種
5種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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ローストポーク
豚の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: ジンジャーソース
- 調理方法: 焼く
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牛タン塩
タンと呼ばれる牛の舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 炙る
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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野菜と鮮魚のカルパッチョ
薄切りにした魚の切り身や野菜に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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海老マヨ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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鰆の西京焼き
鰆を西京味噌に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 鰆（サワラ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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ごはん
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ちりめんじゃこ
- 調味料: 山椒（サンショウ）
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天むす
海老の天ぷらをおむすびと一緒に海苔で巻いた料理。
- 食材: 米, 海苔, 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 梅干し, タコ, わさび, 鮭（サケ）, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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チーズピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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焼豚重
重箱に盛ったご飯に、焼豚をのせた料理。
- 食材: 豚肉, 米
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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ほうじ茶アイスクリーム
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