キャビアと生雲丹の和風冷製パスタ
- 食材: ウニ, スパゲティ, キャビア
- 調理方法: 茹でる
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カラスミの和風冷製パスタ
パスタに、からすみ（塩漬けした魚の卵巣を乾燥させたもの）をからめた料理。
- 食材: からすみ, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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フォアグラの鉄板焼きソテー
フォアグラをバターや油で焼いた料理。
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 焼く
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ホタテバターの鉄板焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 鉄板焼き
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特選神戸牛のローストビーフ
- 食材: たまねぎ, にんにく, 神戸ビーフ
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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特選神戸牛のあぶり握り
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 米, 神戸ビーフ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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オマール海老の鉄板焼き（1尾）
生きたままのオマール海老を殻ごと焼いた料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 鉄板焼き
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【予約制】活あわび鉄板焼ステーキ
鮑をバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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