イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: スルメイカ
- 調理方法: かける, 網焼き
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: カワハギ, 豆腐
- 調理方法: 煮る, 煮込む, かける, 切る
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: カサゴ
- 調理方法: 煮る
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 煮る, 煮込む
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キスの天ぷら
キス（魚）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キス
- 調理方法: 揚げる
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魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: カサゴ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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マリネ
- 食材: 鯵（アジ）, たまねぎ, にんじん, レモン
- 調理方法: 揚げる, かける, 漬ける, 熟成させる, 南蛮漬け
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生, 切る
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蒲焼き
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: かける, 焦がす, レア（焼き方）, 網焼き
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鯨ベーコン
- 食材: 鯨肉
- 調理方法: 切る, 熟成させる, 焼く
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味醂干し
みりんが入ったタレに漬け込んだ魚を干した料理。
- 食材: 鯵（アジ）
- 調味料: 味醂（みりん）
- 調理方法: 干す, 熟成させる, ミディアム（焼き方）, 網焼き
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン, ねぎ, レモン
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）
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生姜焼き
- 食材: 豚肉, しょうが, たまねぎ
- 調理方法: ミディアム（焼き方）, 直火焼き
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豚玉
豚肉スライスをトッピングしたお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 海苔, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焦がす, ウェルダン（焼き方）
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明太子の玉子焼き
溶き卵に明太子、だし汁を混ぜて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: トマト, ベーコン
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸, ソーセージ
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）
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ビーフン炒め
- 食材: 青ネギ, たまねぎ, ベーコン, ビーフン
- 調理方法: 炒める
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, なす, 白菜, かぶ
- 調理方法: 漬ける
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる, かける
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉, イカ, タコ, たまねぎ, 鶏卵
- 調理方法: 揚げる
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海鮮サラダ
- 食材: 鮭（サケ）, 白身魚, いくら, レタス, たまねぎ, かいわれ大根
- 調理方法: 生, 混ぜる, 切る, 冷やす
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ざるそば
- 食材: ソバ, 海苔
- 調理方法: 茹でる
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皿うどん
- 食材: 豚肉, イカ, キャベツ, 青ネギ, たまねぎ, にんじん, キクラゲ, 鶏卵, ちくわ, うどん, 海老
- 調理方法: 揚げる, かける
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その他 雑炊・おかゆ・餅
- 食材: 鶏肉, ねぎ, 米, 鶏卵, 海苔
- 調理方法: 煮込む
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 海苔
- 調理方法: かける, ウェルダン（焼き方）
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 調理方法: 煮る, 切る
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お造り
- 調理方法: 生
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