前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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本日の鮮魚のお刺身 燦宮スタイル
- 食材: 海鮮
- 調理方法: 生
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くらげの冷菜
- 食材: クラゲ
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くらげの冷菜 テイクアウト
- 食材: クラゲ
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蒸し鶏の冷菜（葱ソース）
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調理方法: 蒸す
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蒸し鶏の冷菜（葱ソース）テイクアウト
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調理方法: 蒸す
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豚肉の焼き物
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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豚肉の焼き物 テイクアウト
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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ふかひれの刺身
- 食材: フカヒレ
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毛鹿鮫のふかひれ姿煮込み 300g～
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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青鮫のふかひれ姿煮込み 100ｇ～
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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吉切鮫のふかひれ姿煮込み（尾びれ）
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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毛鹿鮫のふかひれステーキ ～上海蟹の蟹味噌ソース～
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 焼く
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毛鹿鮫のふかひれステーキ ～XO醤ソース～
- 食材: フカヒレ
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 焼く
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上海蟹の卵入りふかひれスープ
- 食材: 蟹, フカヒレ, 鶏卵
- 調理方法: 煮込む
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ずわい蟹肉入りふかひれスープ
- 食材: 蟹, フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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ふかひれ拉麺
- 食材: フカヒレ, 麺
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国産伊勢海老のマンゴーマヨネーズ
- 食材: 伊勢海老, マンゴー
- 調味料: マヨネーズ
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国産伊勢海老の葱生姜炒め
- 食材: 伊勢海老, ねぎ, しょうが
- 調理方法: 炒める
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国産伊勢海老のチリソース
- 食材: 伊勢海老
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国産伊勢海老の蒸し物特製醤油で
- 食材: 伊勢海老
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 蒸す
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極上干し鮑の姿煮込み
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 干す, 煮込む
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姿蝦夷鮑のオイスターソース煮
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 煮込む
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大海老と季節野菜の炒め
- 食材: 海老, 季節野菜
- 調理方法: 炒める
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大海老と季節野菜の炒め テイクアウト
- 食材: 海老, 季節野菜
- 調理方法: 炒める
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帆立貝柱と季節野菜の炒め
- 食材: ホタテ貝柱, 季節野菜
- 調理方法: 炒める
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帆立貝柱と季節野菜の炒め テイクアウト
- 食材: ホタテ貝柱, 季節野菜
- 調理方法: 炒める
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大海老のピリ辛チリソース
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
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大海老のピリ辛チリソース テイクアウト
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
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大海老のマンゴーマヨネーズソース
- 食材: 海老, マンゴー
- 調味料: ソース・マヨネーズ
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大海老のマンゴーマヨネーズソース テイクアウト
- 食材: 海老, マンゴー
- 調味料: ソース・マヨネーズ
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海老入り玉子焼き
- 食材: 海老, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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海老入り玉子焼き テイクアウト
- 食材: 海老, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛のステーキ
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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牛フィレ肉の特製XO醤炒め
- 食材: 牛肉
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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牛フィレ肉の特製XO醤炒め テイクアウト
- 食材: 牛肉
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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黒毛和牛 挽肉の炒め レタス包み
- 食材: 黒毛和牛, 牛ひき肉, レタス
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黒毛和牛とピーマンの細切り炒め
- 食材: 黒毛和牛, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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酢豚 黒酢風味
- 食材: 豚肉
- 調味料: 黒酢
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酢豚 黒酢風味 テイクアウト
- 食材: 豚肉
- 調味料: 黒酢
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酢豚 山査子風味
- 食材: 豚肉
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酢豚 山査子風味 テイクアウト
- 食材: 豚肉
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北京ダック (2枚よりご注文いただけます。)
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: 北京ダック, きゅうり, ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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XO麻婆豆腐
- 食材: 豆腐
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
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XO麻婆豆腐 テイクアウト
- 食材: 豆腐
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
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中国野菜の炒め
- 食材: 野菜
- 調理方法: 炒める
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中国野菜の炒め テイクアウト
- 食材: 野菜
- 調理方法: 炒める
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海老の天婦羅
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老の天婦羅 テイクアウト
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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蟹の爪と海老のすり身揚げ
- 食材: カニ爪, 海老
- 調理方法: 揚げる
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蟹の爪と海老のすり身揚げ テイクアウト
- 食材: カニ爪, 海老
- 調理方法: 揚げる
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若鶏もも肉唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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若鶏もも肉唐揚げ テイクアウト
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
- 調理方法: 揚げる
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春巻き テイクアウト
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
- 調理方法: 揚げる
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海老の蒸し餃子
- 食材: 海老, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す
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五目焼売
- 食材: 焼売の皮
- 調理方法: 蒸す
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蒸し物四種盛り合わせ
- 調理方法: 蒸す
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小籠包
小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 蒸す
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チャーシュー入り蒸し饅頭
- 食材: チャーシュー
- 調理方法: 蒸す
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五目入りあんかけ焼きそば
- 食材: 麺
- 調理方法: 炒める
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五目入りあんかけ焼きそば テイクアウト
- 食材: 麺
- 調理方法: 炒める
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牛フィレ肉入り焼きそば
- 食材: 牛ヒレ, 麺
- 調理方法: 炒める
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牛フィレ肉入り焼きそば テイクアウト
- 食材: 牛ヒレ, 麺
- 調理方法: 炒める
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五目入りスープそば
- 食材: 麺
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チャーシューと葱の細切りスープそば
- 食材: チャーシュー, ねぎ, 麺
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広東風五目炒飯
- 食材: 米
- 調理方法: 炒める
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広東風五目炒飯 テイクアウト
- 食材: 米
- 調理方法: 炒める
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蟹肉入り炒飯
- 食材: 蟹, 米
- 調理方法: 炒める
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蟹肉入り炒飯 テイクアウト
- 食材: 蟹, 米
- 調理方法: 炒める
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黒毛和牛炒飯
- 食材: 黒毛和牛, 米
- 調理方法: 炒める
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黒毛和牛炒飯 テイクアウト
- 食材: 黒毛和牛, 米
- 調理方法: 炒める
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濃厚杏仁豆腐
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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タピオカ入りココナッツミルク
ココナッツミルクの中にタピオカと呼ばれる球状にした芋のデンプンを入れたデザート。
- 食材: タピオカ
- 調味料: ココナッツミルク
- 調理方法: 茹でる
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デザートプレート
メインのデザートをお選びいただけます。フルーツと香港菓子付き。
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季節のシャーベット・アイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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胡麻団子
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