Nem Ran / Cha Gio 揚げ春巻き（グルテンフリー）
チャージョー
ひき肉や魚介類、刻んだ野菜を炒め、ライスペーパーで巻いて、油で揚げたベトナム料理。
- 食材: ライスペーパー
- 調理方法: 揚げる, 巻く
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gỏi cuốn 生春巻きパクチーソース（グルテンフリー）
ゴイクン（生春巻き）
米粉の皮（ライスペーパー）に海老と生野菜を巻いて、タレにつけて食べる料理。
- 食材: にら, 大葉, 海老, 豚肉, ビーフン, ライスペーパー, シャンサイ（香菜）
- 調味料: ナンプラー, 米酢, 砂糖, コリアンダー
- 調理方法: 生, 茹でる, かける
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塩豚カリカリ揚げ（グルテンフリー）
その他 ベトナム料理
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 醤油：その他, 粗塩（あらじお）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, ニンニク
- 調理方法: 素揚げ
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rau muong xao ot 空芯菜ニンニク炒め
その他 ベトナム料理
- 食材: 空心菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 醤油, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 炒める
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goi ngo ri パクチーサラダ（グルテンフリー）
その他 ベトナム料理
- 食材: パクチー
- 調味料: 砂糖, 酢, 唐辛子（とうがらし）, ナンプラー, レモン汁
- 調理方法: 和える
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ベトナム風ローストダック
その他 ベトナム料理
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 醤油, ナンプラー, 生姜（ショウガ）, ニンニク, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: オーブン焼き
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