ずわい蟹のお造り
生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 生
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焼きずわい蟹
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 焼く
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ずわい蟹の天婦羅
ズワイガニに小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ズワイガニ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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オホーツク産、ずわい蟹のかにすき鍋【2名様分】
大きめのズワイ蟹2分の1杯・鍋野菜のセット
- 食材: ズワイガニ
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かに味噌甲羅焼き
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
- 食材: 蟹, カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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あさりと春野菜のかに味噌グラタン
- 食材: アサリ, 季節野菜, カニ味噌
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ずわい蟹とイクラの釜飯
- 食材: ズワイガニ, いくら, 米
- 調理方法: 炊く
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牡蠣とほうれん草の雲丹醤油焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）, ほうれん草, ウニ
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特選A4等級・黒毛和牛の雲丹しゃぶ
A4等級黒毛和牛・鍋野菜・雑炊セット
- 食材: 黒毛和牛
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うにバターのガーリックトースト
- 食材: ウニ, パン
- 調味料: バター, ニンニク
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菜の花と小海老のリゾット・うにクリーム仕立て
- 食材: 菜の花, 海老, ウニ, 米
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海老の雲丹味噌焼き
- 食材: 海老, ウニ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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特選雲丹の玉子かけ御飯、うに醤油で
- 食材: ウニ, 鶏卵, 米
- 調味料: 醤油
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いくらと特選生雲丹の贅沢丼
- 食材: いくら, ウニ, 米
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こぼれいくらの贅沢丼
- 食材: いくら, 米
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特選、生雲丹の贅沢丼
- 食材: ウニ, 米
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特選、生雲丹のお造り、食べきりサイズ
- 食材: ウニ
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特選、生雲丹のお造り、木枠盛り
- 食材: ウニ
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