上ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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炭火焼
肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, たまねぎ, 青ネギ, すりごま, レモン
- 調味料: ポン酢(ポンズ), 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く
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その他 コロッケ
- 食材: 牛ひき肉, キャベツ, きゅうり, ミニトマト
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング), ソース:その他
- 調理方法: 揚げる
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ホルモン盛り合わせ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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レバー
- 食材: 牛レバー
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: レア(焼き方), 網焼き
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ホルモン焼き
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), ごま油
- 調理方法: レア(焼き方), 網焼き
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炭火焼
- 食材: スルメイカ, 大葉
- 調味料: 濃口醤油, 味醂(みりん)
- 調理方法: 焼く
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その他 揚げ物
- 食材: 牛その他
- 調味料: 濃口醤油, 三温糖(さんおんとう), 一味唐辛子(いちみとうがらし)
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 牛その他
- 調味料: 濃口醤油, 三温糖(さんおんとう), 一味唐辛子(いちみとうがらし), ニンニク
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: マヨネーズ, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 揚げる
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手羽の唐揚げ
- 食材: 鶏手羽先, サニーレタス, ミニトマト, パセリ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), 胡麻(ごま)
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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カニクリームコロッケ
- 食材: キャベツ, きゅうり, ミニトマト
- 調味料: ホワイトソース, ソース:その他, ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足(ゲソ)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調味料: マヨネーズ, ポン酢(ポンズ), 大根おろし
- 調理方法: 揚げる
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麦飯
大麦のみ、もしくは米と大麦を混ぜて炊くご飯のこと。
- 食材: 麦飯
- 調理方法: 蒸す
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にんにくの丸揚げ
にんにくをまるごと皮を剝かずに油で揚げた料理。
- 食材: にんにく, 大葉, レモン, パセリ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 揚げる
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ホルモン焼き
- 食材: 牛その他, 大葉, たまねぎ
- 調味料: 塩, ごま油, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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ホルモン焼き
- 食材: 牛その他, たまねぎ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛その他, サニーレタス, たまねぎ
- 調味料: 塩, ごま油, 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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牛ロース
- 食材: 牛ロース, 大葉, レモン, 青ネギ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), 濃口醤油, 味醂(みりん)
- 調理方法: レア(焼き方), 焼く
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上カルビ
- 食材: サニーレタス, たまねぎ, レモン, 青ネギ
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), 胡麻(ごま), 濃口醤油, ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: レア(焼き方), 焼く
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上カルビ
- 食材: 牛カルビ, サニーレタス, たまねぎ, 青ネギ, レモン
- 調味料: 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), ニンニク, ポン酢(ポンズ), 濃口醤油
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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その他 揚げ物
- 食材: サニーレタス
- 調味料: マヨネーズ, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足(ゲソ)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ, サニーレタス, パセリ, レモン
- 調味料: 大根おろし, マヨネーズ, ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: もち, 海苔
- 調味料: 大根おろし, そばつゆ, 生姜(ショウガ)
- 調理方法: 揚げる
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炭火焼
肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: サニーレタス, キャベツ, たまねぎ, コーン・フレーク, にんじん, パプリカ, だいこん, きゅうり, ミニトマト, レモン, パセリ, 生ハム
- 調味料: サラダドレッシング, マヨネーズ, 蜂蜜(はちみつ), 味醂(みりん), 三温糖(さんおんとう)
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野菜サラダ
- 食材: レタス, だいこん, きゅうり, にんじん, 春雨, ミニトマト, レモン, パセリ, 牛ひき肉
- 調理方法: 混ぜる
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その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: らっきょう, 大葉
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その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: キャベツ, すりごま, しょうが
- 調理方法: 和える
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とろろ飯
ご飯に、生のヤマノイモ等をすりおろしたとろろをかけた料理。
- 食材: 自然薯, 麦飯
- 調味料: 味醂(みりん), 濃口醤油, だしの素
- 調理方法: かける
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 味噌
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 麦飯, タコ, 海苔
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭(サケ), 麦飯, 海苔
- 調理方法: かける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: かぶ
- 調理方法: 漬ける
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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