陶板焼き
魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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陶板焼き
魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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陶板焼き
魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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煮込みハンバーグ
- 食材: 牛ひき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉, 生クリーム
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 煮込む
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ビーフシチュー
- 食材: 牛肉, じゃがいも, ブロッコリー, ミニトマト, エリンギ
- 調理方法: 煮込む
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その他 寿司
- 食材: 近江牛, 米, ゴマ
- 調味料: 酢
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ローストビーフ
- 食材: 近江牛
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(肉)
- 食材: 近江牛, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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釜炊きご飯
米と具を土鍋(釜)に入れて炊いた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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