お造り
- 調理方法: 生
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伊勢海老
- 食材: 伊勢海老
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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お造り
- 食材: 太刀魚（タチウオ）
- 調理方法: 生
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カンパチ（刺身）
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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アオリイカ（刺身）
生のアオリイカを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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穴子の活き造り
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 生
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サザエ（刺身）
生のサザエを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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アワビ（刺身）
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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車海老の活き造り
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 生
税込
金目鯛（刺身）
生の金目鯛の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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ヒラメの活き造り
- 食材: ヒラメ
- 調理方法: 生
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鯨刺身
薄切りにした鯨肉を醤油や薬味などにつけて食べる料理。
- 食材: 鯨肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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鯨ベーコン
塩漬けにした鯨肉を、燻製にした料理。
- 食材: 鯨肉
- 調理方法: 燻す
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酢味噌和え
酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。
- 食材: 鯨肉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 和える
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その他 鯨料理
- 調味料: 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 焼く
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金目鯛の煮付け
金目鯛を醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: キンメダイ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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メバル
- 食材: メバル, たけのこ
- 調理方法: 生
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キンキ
キンキを焼いた料理。
- 食材: キンキダイ
- 調理方法: 焼く
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: カサゴ
- 調理方法: 煮る
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その他の魚料理
- 食材: アカハタ
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その他の魚料理
- 食材: 太刀魚（タチウオ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ぶりかま塩焼き
ブリのカマと呼ばれる部分に、塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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鮭ハラス焼き
鮭のハラスと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: 鮭ハラス
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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