辛子明太子と水菜のパスタ
パスタに、辛子明太子をからめて水菜を混ぜた料理。
- 食材: 水菜, 辛子明太子, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, スパゲティ, チーズ, 牛乳, パンチェッタ
- 調味料: 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 茹でる
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その他 パスタ
- 食材: モッツァレラチーズ, トマト, スパゲティ, バジル
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, スパゲティ, じゃがいも, パンチェッタ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, オイルサーディン, ナッツ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 茹でる
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その他 パスタ
- 食材: 海老, きのこ類, パルミジャーノ・レッジャーノ, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる, 焼く
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 白ワイン
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレロッソ
パスタに、味付けしたアサリと煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: アサリ, トマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: トマト, たまねぎ, にんにく, リガトーニ, サルシッチャ, きのこ類
- 調味料: 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 茹でる
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フィットチーネ
フィットチーネと呼ばれる平たく薄いパスタを使った料理。
- 食材: フィットチーネ, 実野菜, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, とうもろこし
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, 米なす, バジリコ
- 調味料: オリーブオイル, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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カプリチョーザ(ピザ)
お店オリジナルのピザ料理。
- 食材: オリーブ, アンチョビ, 小麦粉, チーズ
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, バジリコ, ベーコン, じゃがいも
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, ゴルゴンゾーラ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, トマト, 牛肉, たまねぎ, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, きのこ類, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, オイルサーディン, たまねぎ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉, 葉野菜
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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カプレーゼ
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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プロシュート
イタリアの燻製していない生ハム。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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サーモンのマリネ
生のサーモンを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: 鮭(サケ)
- 調理方法: 混ぜる
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ブルスケッタ
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老, トマト, たまねぎ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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バゲット
- 食材: 小麦粉, じゃがいも, ゴルゴンゾーラ
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 煮る
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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カチャトーラ
肉を塩こしょうで下味をつけ、野菜と一緒に炒め、白ワインとトマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, たまねぎ, にんじん, にんにく, 小麦粉
- 調味料: 白ワイン , オリーブオイル, パセリ
- 調理方法: 煮込む
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉, 葉野菜
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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