コース詳細内容
11,000円コース
黒毛和牛の一頭丸ごとコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の22:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
きっしゃんサラダ
サラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 野菜 |
黒毛和牛のコールビーフ
冷製ローストビーフ
| メニュー紹介文 | 冷やしたローストビーフに数種類の調味料を混ぜ合わせたタレを添えた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 冷やす, 焼く |
黒毛和牛の手鞠寿司
和牛の手まり寿司
| メニュー紹介文 | 小さな球状に握った酢飯の上に、和牛をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 酢飯 |
黒毛和牛のレアステーキ(ユッケ風)
レアステーキユッケ
| メニュー紹介文 | レアに焼き上げた牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 卵黄 |
| 調理方法 | 和える, 焼く |
特選厚切り牛塩タン
厚切りタン塩
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
ツラミ
| メニュー紹介文 | ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
特上ヘレ
特上ヒレ
| メニュー紹介文 | 特上ランクのヒレと呼ばれる、牛の腰部分の肉を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
特上本みすじ
ミスジ
| メニュー紹介文 | ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ミスジ |
| 調理方法 | 焼く |
赤身モモ
モモ（焼肉）
| メニュー紹介文 | モモ肉を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
焼き野菜の盛合せ
焼き野菜の盛り合わせ
| 調理方法 | 焼く |
|---|
特選ハラミ
牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調理方法 | 焼く |
特選カルビ
牛カルビ
| メニュー紹介文 | カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
| 調理方法 | 焼く |
テールクッパ
| メニュー紹介文 | 牛の尻尾と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛テール, 米, 野菜加工品 |
| 調理方法 | かける |
杏仁豆腐
| メニュー紹介文 | 杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。 |
|---|---|
| 食材 | 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン |
| 調理方法 | 固める |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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