ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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和牛の手まり寿司
小さな球状に握った酢飯の上に、和牛をのせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 酢飯
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ランプステーキ
和牛のランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ3種
3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
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霜降りロース
霜降り状に脂がのったロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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しぐれ煮
魚介や肉などの具材を醤油と砂糖と生姜で煮込んだ佃煮の一種。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮込む
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 野菜
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キムチ盛り合わせ3種
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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海鮮盛り合わせ
- 食材: 海老, ホタテ貝, イカ
- 調理方法: 焼く
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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