あぶり牧場階段盛
- 食材: 神戸ビーフ, 黒毛和牛, 和牛, ししとうがらし, なす, コーン, エリンギ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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神戸牛贅沢玉手箱
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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神戸牛上３種盛
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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和牛&国産牛３種
黒毛和牛2種、国産牛1種。
- 食材: 和牛, 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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塩タン
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 生
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特撰塩タン
- 食材: 上牛タン
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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特撰厚切りタンモト
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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塩タン3種盛
特撰厚切りタンモト、特撰塩タン、葱塩タン。
- 食材: 特上牛タン, 牛タン, ねぎ, 上牛タン
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩だれ, 塩
- 調理方法: 焼く, 包む
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特撰厚切りタンの葱包み焼き
- 食材: 特上牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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葱塩タン
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩だれ
- 調理方法: 包む, 焼く
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神戸牛特撰ミスジ
- 食材: 牛ミスジ, 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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神戸牛特撰はねした
- 食材: 神戸ビーフ, 牛ハネシタ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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神戸牛特撰三角カルビ
- 食材: 神戸ビーフ, 牛三角バラ, 和牛特上カルビ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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神戸牛上ロース
- 食材: 牛ロース, 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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神戸牛クリ
- 食材: 神戸ビーフ, 牛赤身
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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神戸牛ウワミスジ
- 食材: 神戸ビーフ, 牛赤身
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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神戸牛トンビ
- 食材: 神戸ビーフ, 牛赤身
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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神戸牛カルビ
- 食材: 牛カルビ, 神戸ビーフ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛特撰ハネシタ
- 食材: 黒毛和牛, 牛ハネシタ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛上カルビ
- 食材: 黒毛和牛, 和牛上カルビ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛上ロース
- 食材: 黒毛和牛, 牛肩ロース
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛つらみ
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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国産牛カルビ
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛サーロイン
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国産牛ねぎ巻き
- 食材: 牛カルビ, 万能ねぎ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛霜降りサイコロステーキ
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛霜降りロースの大判焼き
焼きしゃぶ（すき焼き風卵）
みぞれ焼き（大根おろしとぽん酢）
葱塩焼き（葱だれ）
- 食材: 牛肩ロース, 黒毛和牛, 卵類, ゴマ, ねぎ, だいこん
- 調味料: 白醤油, おろしポン酢, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩だれ
- 調理方法: 焼く, 包む
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国産牛カルビの大判焼き
- 食材: 牛カルビ, ねぎ, ゴマ, 卵類, だいこん
- 調味料: 塩, ポン酢（ポンズ）, 白醤油, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩だれ
- 調理方法: 焼く, 包む
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黒毛和牛霜降りロースの炙り肉寿司
当日のおすすめを使用するため、お写真と異なる部位を使用する場合がございます
- 食材: 黒毛和牛, 米
- 調味料: 酢, 濃口醤油, 生わさび
- 調理方法: レア（焼き方）, 炙る
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国産カルビの炙り肉寿司
- 食材: 牛カルビ, 米
- 調味料: 濃口醤油, 酢, 生わさび
- 調理方法: 炙る, レア（焼き方）
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神戸牛のローストビーフのユッケ風
- 食材: 神戸ビーフ, 卵類, たまねぎ, ゴマ
- 調味料: タレ, ごま油
- 調理方法: 低温料理
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霜降り黒毛和牛のあぶりユッケ
- 食材: 黒毛和牛, ねぎ, 卵類
- 調味料: ごま油, タレ
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こころ
心臓の部分。脂が少なく､あっさりしている。
- 食材: 牛シンタマ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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せんまい
第三胃袋。鉄分や亜鉛､コラーゲンが豊富。
- 食材: 牛センマイ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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レバー
肝臓の部分。弾力性があって､ふわっと柔らかい食感。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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てっちゃん(大腸)
ホルモンの王道。適度な脂と歯ごたえがあり､よく焼きがオススメ。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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こてっちゃん(小腸)
肉厚で脂が豊富。鮮度･味わいともに大満足の逸品。
- 食材: 牛ショウチョウ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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ミノ
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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国産とりとん盛り（豚と鶏の盛合わせ）
- 食材: 豚カルビ, 豚トロ, 鶏モモ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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嬉嬉豚の厚切りカルビ
- 食材: 豚カルビ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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嬉嬉豚のとんとろ
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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国産鶏もも
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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海鮮盛り合わせ
- 食材: 海老, イカ, ホタテ貝
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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殻付きホタテ
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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海老
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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イカ
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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キムチ3種盛
- 食材: 白菜, だいこん, きゅうり
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ナムル3種盛
- 食材: 豆もやし, ほうれん草, ぜんまい
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キャベツ
- 食材: キャベツ
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トマトスライス
- 食材: トマト
- 調味料: 塩
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海鮮チヂミ
- 食材: イカ, 卵類
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 揚げる
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韓国のり
- 食材: 韓国海苔
- 調味料: 塩
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牧場サラダ
- 食材: サニーレタス, 水菜, 牛その他, にんじん
- 調味料: 和風ドレッシング, ニンニク
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チョレギサラダ
- 食材: サニーレタス, 水菜, たまねぎ, トマト
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チシャ菜
- 食材: サンチュ
- 調味料: サムジャン
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焼き野菜盛り合わせ
- 食材: なす, コーン, たまねぎ, エリンギ, ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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【一押】神戸焼きそば
- 食材: 卵類, ねぎ, 焼きそば
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 炒める
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石焼きピビンバ
- 食材: 米, 白菜, ぜんまい, ひき肉, 豆もやし, ほうれん草, 卵類
- 調味料: ごま油, 焼肉のたれ
- 調理方法: 焦がす, 焼く
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たまごスープ
- 食材: 卵類
- 調味料: 牛骨スープ
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わかめスープ
- 食材: 藻類加工品
- 調味料: 牛骨スープ
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わかめ＆たまごスープ
- 食材: 卵類, 藻類加工品
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ユッケジャンスープ
- 食材: 牛その他, ぜんまい, にんじん, ねぎ, 卵類
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冷麵
- 食材: 白菜, ゆで玉子, きゅうり, トマト, 冷麺
- 調理方法: 茹でる
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ご飯（大、中、小）
- 食材: 米
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神戸牛の出汁茶漬け
- 食材: 神戸ビーフ, きゅうり, 米, ねぎ, 海苔
- 調味料: わさび醤油, 出汁（だし）
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卵かけご飯
- 食材: 米, 韓国海苔, 卵類
- 調味料: 白醤油
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ユッケジャンクッパ
- 食材: 牛その他, にんじん, 米, 卵類, ぜんまい, ねぎ
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, 牛骨スープ
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バニラアイス,ゆずシャーベット,抹茶アイス
- 調理方法: 冷やす
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抹茶きなこアイスのあずき添え
- 食材: きなこ, つぶあん
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