コース詳細内容
4,104円コース
おあつらえディナー
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提供期間:
30/Jul/2019 ~ -
注文受付時間:
10:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の20:00までに要予約
遅刻60分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～20名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
* 以下のメニューから2品選択してください。
オードブル七宝
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
キノコのマリネ シーフード盛合せ
マリネ
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
秋茄子とスモークサーモンのカネロニ風
カネロニ
| メニュー紹介文 | カネロニと呼ばれる太い筒形のパスタを使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | カネロニ |
| 調理方法 | 茹でる |
エスカルゴ プルゴーニュ風
エスカルゴ
| メニュー紹介文 | 食用のカタツムリをニンニク、バジルと一緒にバターやオリーブオイルで焼いたフランス料理。 |
|---|---|
| 食材 | カタツムリ, バジル, にんにく |
| 調味料 | バター, オリーブオイル |
| 調理方法 | 焼く |
さつま芋と帆立のチーズ焼きグラタン
チーズグラタン
| メニュー紹介文 | 器に炒めた具材とたっぷりチーズをのせて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, チーズ, 海老 |
| 調理方法 | 焼く |
スープ
* 以下のメニューから1品選択してください。
本日のポタージュスープ
その他 ポタージュ・スープ
| 調理方法 | 煮る |
|---|
コンソメ松茸
コンソメスープ
| 食材 | コンソメジュレ |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
冷製パリ風 クリームスープ パリソワーズ
その他 ポタージュ・スープ
| 調理方法 | 煮る |
|---|
北海道産マッシュルームと白ネギのスープ
きのこスープ
| 調理方法 | 煮る |
|---|
主菜
* 以下のメニューから1品選択してください。
牛フィレステーキ グレビーソース
牛ヒレ肉のステーキ
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
| 調理方法 | 焼く |
牛ロースステーキ グレビーソース
牛ロースステーキ
| メニュー紹介文 | 牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース |
| 調理方法 | 焼く |
フィレビーフカツレツ デミグラスソース
牛ヒレカツ
| メニュー紹介文 | 牛ヒレ肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, パン粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
ビーフシチュー タンシチュー盛合せ
ビーフシチュー
| メニュー紹介文 | 一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, にんじん, じゃがいも |
| 調理方法 | 煮込む |
鮮魚と秋の味覚 銀包み焼き
包み焼き
| メニュー紹介文 | 肉、魚介類、野菜などを紙、ホイルなどに包んで焼く料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | ホイル焼き |
デザート
* 以下のメニューから1品選択してください。
自家製アイスクリーム フルーツ添え
アイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
柚子シャーベット フルーツ添え
柚子シャーベット
| 食材 | ユズ |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
クレープ シュゼット バニラアイスクリーム添え
クレープ
| 食材 | 鶏卵, 小麦粉, 牛乳 |
|---|---|
| 調味料 | バター |
| 調理方法 | 焼く |
モンブラン菊水風 アイスクリーム添え
モンブラン
| 食材 | 鶏卵, クリ, 小麦粉, チョコレート |
|---|---|
| 調味料 | バター |
| 調理方法 | 焼く |
* 以下のメニューから1品選択してください。
パン
ごはん物
* 以下のメニューから1品選択してください。
コーヒー、紅茶
コーヒー 又は ティー
コーヒー、紅茶
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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