冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐
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馬刺し
- 食材: 馬肉
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お造り
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その他 焼き鳥・串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
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餃子
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
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タンの塩焼き
スライスしたタン（牛肉）を塩で味付けして、直火焼きした料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
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その他 コロッケ
- 食材: 牛肉, じゃがいも, チーズ
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
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ローストビーフ
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田楽
豆腐、こんにゃく、茄子などに練り味噌を塗って焼いた料理。
- 食材: なす
- 調味料: 味噌
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大根サラダ
- 食材: だいこん
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鉄火巻き
- 食材: マグロ
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そば
- 食材: ソバ
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にぎり寿司
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
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