コース詳細内容
23,100円コース
スペシャルコース 鳳山（ほうざん）コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:30 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の18:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜前の一品
菊菜白和え
白和え
| メニュー紹介文 | 豆腐、白ごま、白味噌をすりまぜたタレで食材をあえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | ゴマ, 豆腐, 春菊 |
| 調理方法 | 和える |
鰊酢締め
にしん
| 食材 | ニシン |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
刺身
明石昼網の伊勢海老、黒アワビなどのお造り盛り合わせ
伊勢海老（刺身）
| メニュー紹介文 | 生の伊勢海老の身を、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老, 鮑（アワビ） |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
汁物
あいなめしんじょのお吸い物
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | アイナメ |
| 調理方法 | 煮る |
前菜
季節の前菜盛り合わせ
季節の前菜
伊勢海老味噌炙り
伊勢海老
| 食材 | 伊勢海老 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 炙る |
煮物
フォアグラ大根
フォアグラ
| 食材 | フォアグラ, だいこん |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
鍋物
すっぽん鍋
| メニュー紹介文 | 出汁にすっぽんの肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, すっぽん |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
揚げ物
車海老の天婦羅盛り合わせ
車海老の天ぷら
| メニュー紹介文 | 車海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | クルマエビ, 小麦粉 |
| 調理方法 | 揚げる |
焼物
A5ランク神戸牛サーロイン
サーロイン
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 神戸ビーフ, 牛サーロイン |
| 調理方法 | 焼く |
ごはん物
季節の釜飯
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる、米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉, しいたけ, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
香の物、味噌汁
赤出汁と香の物セット
デザート
デザート
ソフトドリンク
抹茶
- 分類: ソフトドリンク
- 生産国: 日本
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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