コース詳細内容
3,850円コース
村田牛をお楽しみ頂ける一押しコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の20:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
自家製・豆ナムル
ナムル
| メニュー紹介文 | 野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 春菊, ほうれん草, にんじん |
| 調味料 | ごま油 |
| 調理方法 | 和える |
サラダ
“広島森崎農園” からの摘みたて10種野菜のサラダ柚子風味
野菜サラダ
| 食材 | トマト, レタス |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
肉料理
特選タン
特上タン
| メニュー紹介文 | 特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
村田牛バラ 緑の焼しゃぶ
豚バラの焼きしゃぶ
| メニュー紹介文 | バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 焼く |
中落ちカルビ
| メニュー紹介文 | 下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛中落ちカルビ |
| 調理方法 | 焼く |
上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
特上トロホルモン
上ホルモン
| メニュー紹介文 | 上ランクのホルモンと呼ばれる部分を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 肉加工品 |
特選村田牛 希少部位２点盛り
牛肉の希少部位盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の希少な部位の肉を盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
ごはん物
ライス
ごはん
野菜の付け合わせ
焼き野菜
野菜の盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
サンチュ
| メニュー紹介文 | 焼き肉などを包んで食べる用の葉。 |
|---|---|
| 食材 | サンチュ |
| 調理方法 | 生 |
デザート
本日のシャーベット
日替わりシャーベット
| メニュー紹介文 | 日によって提供する果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。 |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）