バターチキンカレー
ご飯に、鶏肉とバターで煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 鶏その他, 米
- 調味料: バター, 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る
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チキンカレー
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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ラムカレー
スパイスでじっくり炊いたラムがやわらか。味わい深いカレーです。
- 食材: ラム
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チキンティッカマサラ
窯で焼いた骨なしチキンと野菜をインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む, 焼く
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マトンマサラ
羊肉を野菜とヨーグルト、インド特有の香辛料と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 羊肉, トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: ガラムマサラ, ナツメグ, シナモン, クミン, コリアンダー
- 調理方法: 煮込む
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キーマカレー
- 食材: ひき肉, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 煮る
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キーマベイガンカレー
鶏のひき肉と茄子を、香辛料を加えて煮込んだ辛口の料理。
- 食材: 鶏ひき肉, なす
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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キーマカレー
キーマカレーにゆで卵をトッピング。
- 食材: ひき肉, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 煮る
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フィッシュチリカレー
トマトソースベースに白身魚を入れ、香辛料で煮込んだ料理。
- 食材: 白身魚
- 調味料: トマトソース, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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プラウンカレー
エビの旨味が溶け込んだクリーミーなカレーです。
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ミックスベジタブルカレー
数種類の野菜をインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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ダルカレー
ダルは豆、ダルカはスパイスを油で熱すること。スパイス引き立つインド豆のカレーです。
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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パニールカレー
バターとチーズをインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 食材: チーズ
- 調味料: バター, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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チャナマサラ
ひよこ豆をインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 食材: ひよこ豆
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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サグパニール
すり潰したほうれん草を、数種類の香辛料と一緒に煮込み、チーズを入れたインド料理。
- 食材: トマト, ほうれん草, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, ガラムマサラ, クミン, コリアンダー, コンソメ
- 調理方法: 煮込む
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ナン
- 食材: 小麦粉
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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チーズナン
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックナン
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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バターナン
バターと生クリームで味つけ。芳醇な香りを楽しめるナンです。
- 食材: ナン
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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チキンビリヤニ
米と鶏肉を、調味料や香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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ベジタブルビリヤニ
米と野菜を、調味料と香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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マトンビリヤニ
米と羊肉を、調味料と香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 羊肉, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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