ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット
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生ハムとモッツァレラチーズのサラダ
- 食材: 生ハム, モッツァレラチーズ, カッテージチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 煮る
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前菜盛り合わせ5種
5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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生ハムとサラミの盛り合わせ
数種類の生ハムとサラミを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, サラミ
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オリーブのマリネ
オリーブ（果実）をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: オリーブ
- 調味料: 酢, オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス, きのこ類
- 調理方法: 漬ける
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タマゴサラダ
- 食材: 鶏卵, ウニ
- 調理方法: 混ぜる
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, ブロッコリー
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ハーブ
- 調理方法: 茹でる
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ラザニア
器に、平たい板状のパスタと具材とソースを交互に入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた料理。
- 食材: ラザニア, チーズ, なす, ズッキーニ, モッツァレラチーズ
- 調味料: ペシャメルソース, ミートソース
- 調理方法: 焼く
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 蒸す
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックポテト
じゃがいもを油で揚げ、にんにくで味付けした料理。
- 食材: にんにく, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 揚げる
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コーンスープ
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 煮る
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オニオンスープ
- 食材: たまねぎ, チーズ
- 調理方法: 煮る
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ルッコラと生ハムのサラダ
- 食材: ルッコラ, 生ハム, ドライトマト
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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有頭海老フライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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ビーフシチュー
一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも, トマト, ヤングコーン
- 調理方法: 煮込む
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牛ステーキ
牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ブラックアンガス牛
- 調理方法: 焼く
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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