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食材:
マグロ, 海老, 蟹, トロサーモン
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調理方法:
生
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
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食材:
鶏卵, 蟹
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調味料:
出汁(だし), 薄口醤油・淡口醤油(うすくちしょうゆ)
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調理方法:
焼く, かける
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食材:
鯛, ごぼう
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調味料:
醤油, 味醂(みりん), 酒(日本酒)
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調理方法:
煮込む
じゃがいもとミックスベジタブルを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
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食材:
じゃがいも, 鶏卵, パン粉
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調味料:
サラダ油, バター
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調理方法:
揚げる
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食材:
ボタンエビ
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調味料:
醤油
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調理方法:
生
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食材:
いくら, だいこん
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調味料:
出汁(だし), 醤油
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調理方法:
生
ホタテ(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
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食材:
ホタテ貝
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調味料:
醤油, 出汁(だし), 味醂(みりん)
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調理方法:
焼く
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
トロサーモン, サニーレタス, パプリカ, にんじん, レモン
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調味料:
オリーブオイル, ピンクペッパー
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調理方法:
混ぜる
豆乳をにがりで寄せ、その上澄みを取った豆腐のこと。
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食材:
豆腐, 大葉, ウメ, だいこんの葉, 海苔
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調味料:
梅肉醤油
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調理方法:
生, かける
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食材:
豆腐, なめこ, 納豆, だいこん, 海苔
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調味料:
醤油
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調理方法:
かける, 生
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食材:
わさび, かまぼこ(蒲鉾類)
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調理方法:
蒸す, 生
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食材:
ホッキ貝, スルメイカ, 刻み昆布, 数の子
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調味料:
醤油, 出汁(だし)
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調理方法:
茹でる, 混ぜる, 冷やす
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
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食材:
枝豆
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調味料:
塩
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調理方法:
茹でる, 冷やす
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食材:
イカ
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調味料:
塩, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
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調理方法:
漬ける
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食材:
じゃがいも, サニーレタス, パプリカ, にんじん, チーズ
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる, 生
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食材:
中華そば, レタス, パプリカ, にんじん, サニーレタス, コーン, 鶏ササミ, 温泉卵, 豆腐, ワカメ, トマト, じゃがいも, 長ネギ, 海苔
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調味料:
胡麻ドレッシング
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調理方法:
混ぜる, 生
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食材:
海老, マグロ, トロサーモン, タコ, カンパチ, イカ
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調味料:
和風ドレッシング
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調理方法:
混ぜる, 生
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食材:
蟹, だいこん, サニーレタス, パプリカ, にんじん
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調味料:
和風ドレッシング
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調理方法:
混ぜる, 生
魚介類と野菜を油で炒め、麺を加えて調味料で味付けし、一緒に盛り付けた料理。
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食材:
ウニ, 焼きそば, 海老, ホタテ貝, たまねぎ, もやし, 豚肉
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調味料:
サラダ油, 醤油, 薄口醤油・淡口醤油(うすくちしょうゆ), 味醂(みりん), 料理酒
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調理方法:
蒸す, 炒める
マトンやラムを数種類の野菜と一緒に鉄板で焼いた料理。
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食材:
羊肉, たまねぎ, もやし, 青ネギ
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調味料:
焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
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食材:
とうもろこし
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調味料:
バター
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調理方法:
炒める
肉、魚介類、野菜などの食材をバターと醤油にからめて焼く料理。
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食材:
枝豆
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調味料:
バター, 醤油
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調理方法:
炒める
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食材:
キンキダイ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛タン
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調味料:
塩だれ
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調理方法:
焼く
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食材:
じゃがいも
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調味料:
バター
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調理方法:
蒸す
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
鶏なんこつ, 豚肉
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調味料:
醤油, 葛粉(くずこ)
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調理方法:
揚げる
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食材:
キンキダイ
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調味料:
出汁(だし), 醤油
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調理方法:
揚げる
イカの下足(ゲソ)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
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食材:
イカ, なす, ししとうがらし, だいこん, しょうが, かぼちゃ
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調味料:
出汁(だし), 醤油, 味醂(みりん)
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調理方法:
揚げる
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食材:
豆腐, なす, かぼちゃ, ししとうがらし, だいこん
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調味料:
出汁(だし), 醤油
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調理方法:
揚げる
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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