鱧の湯引き
生の鱧に細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。
- 食材: 鱧（ハモ）
税込
鮎の塩焼き
鮎を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鮎（アユ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
タコのやわらか煮
タコを、醤油と砂糖を加えた出汁で身が柔らかくなるまで煮込んだ料理。
- 食材: タコ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
税込
揚げ茄子の田楽
揚げた茄子に練り味噌を塗って焼いた料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 揚げる, 焼く
税込
なすの煮物 海老入り餡
- 食材: なす, 海老
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
鱧の天ぷら
鱧を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鱧（ハモ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
魚の南蛮漬け
揚げた魚を、酢や玉ねぎなどと一緒に漬け込んだ料理。
- 食材: たまねぎ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 揚げる, 漬ける
税込
酢味噌和え
酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 和える
税込
鯖の炙り焼き
カットした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 焼く
税込
刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
税込
甘鯛若狭焼き
- 食材: アマ鯛
- 調理方法: 焼く
税込
鰆の西京焼き
鰆を西京味噌に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 鰆（サワラ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
税込
牛しゃぶサラダ
- 食材: 牛その他
税込
湯葉サラダ
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 混ぜる
税込
アボカドサラダ
- 食材: アボカド
税込
天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
カマンベールチーズの天ぷら
カマンベールチーズを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, カマンベールチーズ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 調理方法: 揚げる
税込
和牛しゃぶしゃぶ
薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
牛すき焼き
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
税込
鶏なべ
出汁に鶏肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
鴨鍋
出汁に鴨肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鴨肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
税込
鶏の竜田揚げ
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
税込
鴨ロース
ロースと呼ばれる鴨の胸の部分を使った肉料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
税込
湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 茹でる
税込
湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
税込
生麩田楽
生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
税込
だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
税込
すっぽん鍋
出汁にすっぽんの肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, すっぽん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
うな重
重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
税込
デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）