コース詳細内容
12,960円コース (9品)
懐石料理 ～澪標 （みおつくし）～
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 13:30
17:00 - 20:30
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
先付
前菜
煮物椀
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
造り
お造り
| 調理方法 | 生 |
|---|
八寸
その他 おつまみ・珍味
焚合せ
煮物盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の肉や魚介類、野菜を出汁と醤油などで煮て、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
焼き物（近江牛の炭火焼き）
肉の炭火焼
| 食材 | 近江牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
季節の御飯
炊き込みご飯
| 食材 | 米 |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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