焼き鳥盛り合わせ5種
5種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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焼き鳥盛り合わせ10種
10種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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つくね
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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チーズつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地に、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, チーズ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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かしわ
かしわ（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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かしわ
かしわ（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, チーズ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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鶏レバー
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ, わさび
- 調味料: 岩塩, 山葵（わさび）
- 調理方法: 串焼き
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ハツ
- 食材: 鶏ハツ
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 串焼き
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 串焼き
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調味料: 岩塩, ニンニク
- 調理方法: 串焼き
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 串焼き
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鶏串
一口サイズの鶏肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏ムネ, 青ネギ
- 調味料: 岩塩, 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 串焼き
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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