おやどりの煙焼き
おやどり肉（産卵経験のある鶏）の脂身に火がつき煙を出しながら焼く料理。
- 食材: 鶏モモ, 京地どり
- 調理方法: 直火焼き
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ももの唐揚げ
鶏もも肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 片栗粉
- 調味料: 醤油, 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏ムネ, 片栗粉
- 調味料: 醤油, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ, 片栗粉
- 調味料: カレー塩
- 調理方法: 揚げる
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鶏肉の柚子胡椒焼き
鶏肉に醤油や酒、柚子胡椒で下味を漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, 青ネギ, たまねぎ, すりごま
- 調味料: サラダ油, 柚子胡椒(ゆずこしょう), 醤油
- 調理方法: 炒める
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チーズオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ, トマト
- 調味料: 塩, 醤油
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, 鰹節
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 切る, かける
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: オニオンドレッシング
- 調理方法: 生
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 醤油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 和える
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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白菜キムチ
- 食材: 白菜
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, コチュジャン
- 調理方法: 漬ける
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ポン酢和え
食材をポン酢（柑橘類の果汁を使った和食の調味料）であえる料理。
- 食材: しめじ, 青ネギ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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豆腐の素揚げ
水気を切った豆腐をそのまま油で揚げた料理。
- 食材: 豆腐, 青ネギ, 鰹節
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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野菜サラダ
- 食材: サニーレタス, 葉野菜, きゅうり
- 調味料: 胡麻ドレッシング
- 調理方法: 生, 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: サニーレタス, 鶏肉, きゅうり, ミニトマト, 半熟卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 生, 混ぜる
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鶏ガラスープ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 濃口醤油
- 調理方法: かける, 生
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やきとり丼
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 半熟卵, 青ネギ, 海苔
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 米, 鶏卵, 海苔, 青ネギ, 鶏肉
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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塩焼きそば
- 食材: 焼きそば, 鶏肉, キャベツ, もやし, にら
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: さつまいも, アイスクリーム
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 凍らせる, 揚げる
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プリン
- 食材: 牛乳, プリン
- 調味料: 黒蜜, 黄粉（きなこ）, バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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