チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チーズ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 煮る
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット
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ハンバーグ ラクレットチーズがけ
ハンバーグに、断面を直火で温めて溶けた所をナイフなどで削いだラクレットチーズをかけた料理。
- 食材: ひき肉, ラクレット
- 調理方法: かける, 焼く
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和牛ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛, チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズのアヒージョ
チーズをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: モッツァレラチーズ, 海老, 野菜
- 調理方法: 煮込む
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鶏肉のアヒージョ
一口大に切った鶏肉をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏モモ, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 煮込む
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チーズタッカルビ
鶏肉と野菜を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして炒め、鉄板の上で溶けたチーズにからめて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, キャベツ, チーズ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 炒める, 鉄板焼き
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チーズチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材とチーズを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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アボカドチーズ焼き
- 食材: アボカド, チーズ
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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イタリアンサラダ
- 食材: アボカド, チーズ, レタス, たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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サーモンのカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: トロサーモン, クリームチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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チーズ盛り合わせ5種
5種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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生ハムとサラミの盛り合わせ
数種類の生ハムとサラミを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, サラミ
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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海老のトマトソースパスタ
パスタに、海老が入ったトマトソースを和えた料理。
- 食材: スパゲティ, 海老, チーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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