前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 塩辛, イカ
- 調理方法: 混ぜる
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ひじき煮
ひじきと人参、油揚げを切って炒め、出汁と調味料で煮込んだ料理。
- 食材: ひじき, 油揚げ
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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おから
おから（大豆から豆乳を絞った固形物）は、出汁と調味料で炒めて甘く煮付ける料理が一般的。
- 食材: おから
- 調理方法: 炒める
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酢味噌和え
酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 和える
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しぐれ煮
魚介や肉などの具材を醤油と砂糖と生姜で煮込んだ佃煮の一種。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮込む
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生麩田楽
生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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揚げ出し豆腐
- 食材: ねぎ, 麩
- 調理方法: 揚げる
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, ひじき, チーズ
- 調理方法: 焼く
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子, 大葉
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く, 煮る
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サラダ
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ねぎ, 鶏せせり
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, とうもろこし
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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せせりのジューシー唐揚げ
せせり（鶏肉の首の部分）に薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 大根おろし
- 調理方法: 揚げる
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海老のマヨネーズ炒め
- 食材: 甲殻類
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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ごはん
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出汁茶漬け
ご飯に出汁をかけた料理。
- 食材: 米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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