和牛ユッケ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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ハツ刺し
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 調理方法: 生
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とろろユッケ
- 食材: 牛肉, 山芋
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センマイ刺身
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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ミノポン酢
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水キムチ
白菜や大根をだしをとった漬け汁に漬けた韓国料理。
- 食材: 白菜, だいこん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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キムチ盛り
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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包み野菜（チシャ）
焼き肉などを包んで食べる用のレタス。
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツ塩チョレギ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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自家製の蒸し豚
豚肉を蒸したり、熱湯にくぐらせ茹でたりする料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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普通のチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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イカのチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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スジチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ和牛のスジ肉を入れて平たく焼いた料理。
- 食材: 牛スジ, キムチ, 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材とチーズを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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【辛】カルビジャン
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油
- 調理方法: 煮る
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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もやしスープ
出汁にもやしを入れて、一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: もやし
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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わかめと玉子のスープ
わかめと玉子を使ったスープ。
- 食材: ワカメ, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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テールスープ
テールと呼ばれるしっぽの部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛テール, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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味噌チゲ
味噌味の出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮込む
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韓国もち
蒸したもち米を臼でついて、丸や四角にした料理。
- 食材: もち米
- 調理方法: 蒸す
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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生玉子
- 食材: 鶏卵
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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納豆
大豆に納豆菌を加えて発酵させた日本の発酵食品。
- 食材: 大豆
- 調理方法: 発酵させる
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盛岡冷麺
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
- 食材: キムチ, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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ピビン冷麺
- 食材: 麺
- 調理方法: 混ぜる, 冷やす
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テール麺
牛の尻尾で出汁をとったスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 牛テール, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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カルビジャン麺
器の中にスープと麺を入れて、カルビがトッピングされた料理。
- 食材: 牛カルビ, 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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キムチクッパ
肉とキムチを煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 米, 肉加工品, キムチ
- 調理方法: 煮込む, かける
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カルビジャンクッパ
牛のカルビと野菜を煮込み、唐辛子で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, にんにく, 米, 鶏卵, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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辛くないクッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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テールクッパ
牛の尻尾と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛テール, 米, 野菜加工品
- 調理方法: かける
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キーマカレー
- 食材: ひき肉, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 煮る
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チャンジャとろろ飯
ご飯に、生のヤマノイモ等をすりおろしたとろろをかけた料理。
- 食材: 山芋, 米, チャンジャ
- 調理方法: かける
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焼き飯
ご飯とハム、グリーンピースや卵などの具を油で炒めた料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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キムチ焼き飯
ご飯にキムチと卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 米, キムチ
- 調理方法: 炒める
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チャンジャ細巻
海苔の上に、酢飯と塩漬けにした鱈の内臓をごま油と唐辛子などの調味料で味付けしたものなどをのせて、一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 鱈（タラ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: ごま醤油, 唐辛子（とうがらし）, 塩
- 調理方法: 巻く
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石焼ピビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ピビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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ユッケピビンバ
器に入れたご飯に、生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料で和えたユッケやナムル、肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 和える, 焼く
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とろろピビンバ
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チーズ石焼
石焼鍋にご飯を入れて、数種類の具材とチーズをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 豚肉, ズッキーニ, 白菜, 米, ソーセージ, ランチョンミート, キムチ, 豆腐
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る, 石焼き
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ごはん
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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生チョコアイス
- 食材: 生クリーム, 牛乳, チョコレート
- 調理方法: 凍らせる
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白桃シャーベット
- 食材: モモ
- 調理方法: 凍らせる
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オレンジシャーベット
- 食材: オレンジ
- 調理方法: 凍らせる
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