コース詳細内容
16,500円コース
季節懐石16,500円
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/木/金/土
予約
2日前の15:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
季節懐石
| メニュー紹介文 | Kaiseki cuisine is a traditional Japanese cooking method that aims to bring out the deliciousness of seasonal ingredients. We use carefully selected fresh ingredients to create delicate and well-balanced dishes. You can enjoy the changing ingredients each season and the visually beautiful presentation. Please savor a moment of luxury with our heartfelt homemade dishes. |
|---|---|
| 食材 | 季節の魚, 季節野菜 |
| 調味料 | 醤油, 砂糖, 味醂（みりん）, 酒（日本酒） |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
八寸
| メニュー紹介文 | 八寸は日本料理のコースの一つで、山や海の旬の食材を使った盛り合わせのこと。 |
|---|
向附
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、お刺身のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
炊き合わせ
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、出汁と季節の野菜などを用いた煮物のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 炊く |
焼物
| 調理方法 | 焼く |
|---|
揚物
| 調理方法 | 揚げる |
|---|
留椀
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最後に提供されるご飯に添える汁物。 |
|---|
釜炊きご飯(季節ご飯）
| メニュー紹介文 | 厳選した米と季節の食材を使った土鍋料理で、お客様ごとに炊き上げます。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
香物
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの最後に提供される、ご飯に添える漬物の盛り合わせ。 |
|---|---|
| 食材 | 葉野菜 |
| 調理方法 | 漬ける |
茶菓子
お抹茶
- 分類: ソフトドリンク
- 生産国: 日本
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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