地鶏の鉄板焼き
地鶏を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, 鶏ムネ, 鶏ハラミ, 鶏せせり, 鶏砂肝, 鶏皮, キャベツ, ねぎ, たまねぎ, みつば
- 調理方法: 鉄板焼き
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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鶏むね肉
鶏のむね肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ささみ
ささみと呼ばれる鶏のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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鶏皮
鶏の皮を焼いた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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背肝の串焼き
背肝と呼ばれる、鶏の腎臓部分を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 串焼き
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手羽
手羽と呼ばれる鶏のつばさ部分を使った肉料理。
- 食材: 鶏手羽元, 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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ヤゲン軟骨の鉄板焼き
鶏の軟骨を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 鉄板焼き
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鶏レバー
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 焼く
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野菜の盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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にんにく
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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