上牛ヒレカツ
上ランクの牛ヒレ肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ヒレ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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特上牛カツ
特上ランクの牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ヒレ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調味料: 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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